在Python内部，字符串使用unicode编码，因此，在做编码转换时，通常需要以unicode作为中间编码，即先将其他编码的字符串解码（decode）成unicode，再从unicode编码（encode）成另一种编码。

1. decode的作用是将其他编码的字符串转换成unicode编码，如str1.decode(‘gbk’)，表示将gbk编码的字符串str1转换成unicode编码。

2. encode的作用是将unicode编码转换成其他编码的字符串，如str2.encode(‘gbk’)，表示将unicode编码的字符串str2转换成gbk编码。

因此，转码的时候一定要先搞明白，字符串str究竟是什么编码格式，先decode成unicode，再encode成其他编码。

其中，常见编码格式如下：

1. GB2312编码：适用于汉字处理、汉字通信等系统之间的信息交换

2. GBK编码：是汉字编码标准之一，是在 GB2312-80 标准基础上的内码扩展规范，使用了双字节编码

3. ASCII编码：是对英语字符和二进制之间的关系做的统一规定

4. Unicode编码：这是一种世界上所有字符的编码。当然了它没有规定的存储方式。

5. UTF-8编码：是 Unicode Transformation Format - 8 bit 的缩写， UTF-8 是 Unicode 的一种实现方式。它是可变长的编码方式，可以使用 1~4 个字节表示一个字符，可根据不同的符号而变化字节长度。

示例：

在一个文本中进行两种编码操作时需要编码转换，读取时用decode将文本原来的编码转换成Unicode，写入时用encode将编码转换成需要转换成的编码。

代码如下：

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# -*- coding:utf-8 -*-
 
content=u'你好' #Unicode格式字符串
 
f1=open('test.txt', 'w')
info1 = content.encode('GBK') #写入时，编码为GBK
f1.write(info1)
f1.close()
 
f2 = open('test.txt', 'r')
info2 = f2.read().decode('GBK') #读取时，已知GBK，解码为Unicode